Descripción
Objetivos formativos:
• Dominar los principios clave de la nutrición y su relación con la salud integral.
• Identificar requerimientos nutricionales según edad y etapa del ciclo vital.
• Aplicar herramientas de evaluación y manejo nutricional en contextos clínicos.
• Diseñar planes de alimentación basados en evidencia y prevención.
• Valorar tendencias emergentes en nutrición y su aplicación profesional.
Módulo 1 Fundamentos de la Nutrición.
Módulo 2 Nutrición en la Infancia y Adolescencia.
Módulo 3 Nutrición en la Edad Adulta.
Módulo 4 Nutrición en la Tercera Edad.
Módulo 5 Nutrición Clínica y Terapéutica.
Módulo 6 Investigación y Tendencias Actuales en Nutrición.
Docentes:
Carolina Mazzaro
Licenciada en en Nutrición, diplomada en Nutrición Vegana y Vegetariana. Antropometrista acreditada ISAK 1.
Practica profesional en consultorio propio como nutricionista, profesora universitaria en nutrición, y profesora auxiliar en cátedras de nutrición infantil, dietoterapia pediátrica, integración y evaluación nutricional.
Mariela Panichella
Médica Pediatra especializada en Infectología y en pacientes Inmunocomprometidos, diplomada en Medicina Funcional, con postgrado en Microbiota y Nutrición Orthomolecular. Cursando certificación IFM (Instituto medicina funcional EEUU).
Con más de 15 años de experiencia clínica en centros pediátricos, divulgadora en pediatría funcional y nutrición por su bagaje en el manejo de disfunciones gastrointestinales, cardiometabólicas, inmunológicas, disbiosis, y disfunción mitocondrial. Especialista en abordaje funcional familiar integrando estilo de vida y entorno como pilares fundamentales.
Sol Attie
Licenciada en Nutrición especialista en enfermedades metabólicas, nutrición funcional y coach en salud autoinmune.
Extensa experiencia en ayudar resetear el organismo y abordar le remisión de enfermedades autoinmunes a través de la alimentación, modulación del stress y ritmo circadiano.
Aline Leonardo de Souza
Graduada en Nutrición y dietética, especilaista en Calidad y Seguridad Alimentaria, y en Alergias e Intolerancias Alimentarias.
Experiencia profesional en atención a pacientes con enfermedades crónicas y agudas, y nutrición integral geriátrica.
María Marta López
Licenciatura en Nutrición con postgrado Alimentación Naturista, Obesidad y Sobrepeso. Especializada con postgrado en Dieta cetogénica y Orthomolecular.
Trayectoria en nutrición clínica, destacada participación en impartición de talleres y charlas sobre nutrición, bromatología y alimentación saludable.
Julia Elizabet Laurelli
Licenciada en Nutrición y Obesidad, especializada en la confección de planes alimenticios comunitarios y su supervisión.
Extensa trayectoria en la generación de contenido de prensa en alimentación saludable, materiales pedagógicos, y capacitación.
Mariana Ramírez Aranda
Licenciatura en Nutrición Clínica especializada en propaganda médica para la capacitación de equipos.
Desempeño en consulta clínica nutricional con pacientes de perfil clínico. Docente de profesionales de salud, en alimentación funcional, micronutrición y macronutrición.
