Descripción
Objetivos formativos:
• Diagnosticar y evaluar el estado nutricional en pacientes con enfermedades metabólicas, cardiovasculares y crónicas.
• Aplicar estrategias dietéticas para enfermedades específicas.
• Diseñar intervenciones personalizadas, y manejar soporte nutricional en pacientes complejos.
• Interpretar investigación científica en nutrición.
• Analizar las nuevas tendencias dietéticas y tecnológicas.
Módulo 1 Introducción a la Nutrición
Capítulo 1 Fundamentos de la Nutrición.
Capítulo 2 Vitaminas y Minerales.
Capítulo 3 Alimentación y Salud a lo Largo de la Vida.
Módulo 2 Nutrición Clínica y Terapéutica
Capítulo 1 Nutrición Clínica y Nutrición en Enfermedades Metabólicas.
Capítulo 2 Nutrición en Enfermedades Gastrointestinales.
Capítulo 3 Nutrición en el Cáncer y Otras Enfermedades Crónicas.
Módulo 3 Investigación y Tendencias Actuales en Nutrición
Capítulo 1 Metodología de la Investigación en Nutrición
Capítulo 2 Tendencias Emergentes en Nutrición. Nutrición Personalizada y Genómica
Capítulo 3 Futuro de la Nutrición y la Salud Pública
Docentes:
Carolina Mazzaro
Licenciada en en Nutrición, diplomada en Nutrición Vegana y Vegetariana. Antropometrista acreditada ISAK 1.
Practica profesional en consultorio propio como nutricionista, profesora universitaria en nutrición, y profesora auxiliar en cátedras de nutrición infantil, dietoterapia pediátrica, integración y evaluación nutricional.
María Marta López
Licenciatura en Nutrición con postgrado Alimentación Naturista, Obesidad y Sobrepeso. Especializada con postgrado en Dieta cetogénica y Orthomolecular.
Trayectoria en nutrición clínica, destacada participación en impartición de talleres y charlas sobre nutrición, bromatología y alimentación saludable.
Julia Elizabet Laurelli
Licenciada en Nutrición y Obesidad, especializada en la confección de planes alimenticios comunitarios y su supervisión.
Extensa trayectoria en la generación de contenido de prensa en alimentación saludable, materiales pedagógicos, y capacitación.
Mariana Ramírez Aranda
Licenciatura en Nutrición Clínica especializada en propaganda médica para la capacitación de equipos.
Desempeño en consulta clínica nutricional con pacientes de perfil clínico. Docente de profesionales de salud, en alimentación funcional, micronutrición y macronutrición.
