Descripción
Objetivos formativos:
• Reconocer los mecanismos bioquímicos.
• Comprender el papel de la nutrición celular en la modulación del daño celular.
• Evaluar el impacto clínico de los desequilibrios ácido-base y ácidos grasos.
• Conocer estrategias de intervención nutricional enfocadas a patologías cardiometabólicas.
• Interpretar signos clínicos y pruebas con procesos de oxidación e inflamación.
Módulo 1 Bases de la Micronutrición
Capítulo 1 Conceptos y bases de la nutrición celular.
Capítulo 2 Deficiencias Marginales y Evidencia Científica.
Capítulo 3 Vitaminas para un Funcionamiento Celular Óptimo.
Capítulo 4 Minerales para un Funcionamiento Celular Óptimo.
Módulo 2 Usos de la Micronutrición
Capítulo 1 Historia Clínica.
Capítulo 2 Interacciones Fármaco – Nutriente.
Capítulo 3 Tipo de Dieta y Enfermedades Crónicas.
Módulo 3 Estrés Oxidativo, Inflamación y Cardiometabolismo
Capítulo 1 Radicales libres y estrés oxidativo.
Capítulo 2 Ácidos Grasos.
Capítulo 3 Ácido Base.
Capítulo 4 Inflamación.
Módulo 4 Abordaje Integral del Riesgo Cardiometabólico
Capítulo 1 Cardiovascular. Generalidades y factores de riesgo.
Capítulo 2 Síndrome metabólico y resistencia a la insulina.
Capítulo 3 Valoración de riesgo cardiometabólico, obesidad y tejido adiposo.
Docentes:
Cristina Zemba
Licenciada en Medicina y Cirugía, especialista en Dermatología Integrativa, Microinmunoterapia y Nutrición Antiaging y Orthomolecular.
Trayectoria de más de 30 años de experiencia clínica, en la cual une el rigor médico con una visión global de la salud, abordando procesos crónicos desde una perspectiva preventiva, funcional y personalizada.
Mª Victoria Fernández Ochando
Licenciada en Medicina y Cirugía, especialista en Medicina Familiar y Comunitaria, doctorado en Inmunología Clínica.
Amplia experiencia clínica y docente en medicina estética e inmunología, con un enfoque integrativo que conecta el equilibrio del sistema inmune con la salud y el envejecimiento saludable.
Paola de la Garza
Médica nutrióloga clínica, Nutrición funcional y Medicina Regenerativa. Especializada en metabolismo, obesidad y enfermedades raras.
Con más de una década de experiencia en nutrición funcional y medicina regenerativa, acompaña a pacientes con obesidad y enfermedades crónicas desde un enfoque integrativo, enfocándose en micronutrición y el equilibrio inflamatorio.
